エチオピア コチャレ ナチュラル
￥200 ～ ￥1,000
税込
ベリー系の華やかさと濃厚な甘みが凝縮された、ナチュラルプロセスのモカ珈琲です。
エチオピアのコーヒー産地の中で、品質が高い事で有名なのが、イルガチャフェ地方になります。
更にその中でもコチャレ地区は、品質が高いことから"コチャレ"としてイルガチャフェとは別ブランドで扱われるようになりました。
浅煎り
レモンティーやジャスミンのような明るい香りに、ストロベリーのような爽やかな酸。透明感があり、非常に上品な仕上がりです。
中煎り（★オススメ）
完熟したベリーの果実味が強く感じられ、蜂蜜のような甘い余韻が長く続きます。コチャレらしい「フルーティーさ」を最も素直に楽しめます。
中深煎り
酸味が丸くなり、代わりにチョコレートや赤ワインのようなコクが現れます。甘みがキャラメル化し、ダークベリーのような重厚な味わいへと変化します。
深煎り
酸味はほぼ消失しますが、ナチュラルの特徴である濃厚な甘い香りが「焦がし砂糖」のようなニュアンスで残ります。ビターチョコレートのような苦味と、ベリーの残り香が混ざり合う大人の味です。
豆のままと粉は1個あたり100gです。
エチオピアのコーヒー産地の中で、品質が高い事で有名なのが、イルガチャフェ地方になります。
更にその中でもコチャレ地区は、品質が高いことから"コチャレ"としてイルガチャフェとは別ブランドで扱われるようになりました。
浅煎り
レモンティーやジャスミンのような明るい香りに、ストロベリーのような爽やかな酸。透明感があり、非常に上品な仕上がりです。
中煎り（★オススメ）
完熟したベリーの果実味が強く感じられ、蜂蜜のような甘い余韻が長く続きます。コチャレらしい「フルーティーさ」を最も素直に楽しめます。
中深煎り
酸味が丸くなり、代わりにチョコレートや赤ワインのようなコクが現れます。甘みがキャラメル化し、ダークベリーのような重厚な味わいへと変化します。
深煎り
酸味はほぼ消失しますが、ナチュラルの特徴である濃厚な甘い香りが「焦がし砂糖」のようなニュアンスで残ります。ビターチョコレートのような苦味と、ベリーの残り香が混ざり合う大人の味です。
豆のままと粉は1個あたり100gです。